专业研究人力
2019年创新成立“饭味研究所”, 取得品饭师资格证。
酷晨技术力 酷晨饭味研究所
“好饭才有好生活”，这就是酷晨哲学！
酷晨人倾注所有心血，只为做出心中期望的的米饭。
酷晨人倾注所有心血，只为做出心中期望的的米饭。
研究米饭的味道?! 酷晨饭味研究所
电饭煲存在的目的是让每个人都能轻松、方便地做出美味的米饭。酷晨将不断努力，让所有人都能吃上鲜香软糯的米饭。
"酷晨饭味研究所"尽可能找到温度感应传感器、加热器等电饭煲构成要素的所有情况，研究并设计出可以找到相得益彰的电饭煲算法。
酷晨饭味研究所的主要工作人员包括品饭师和研究员，通过煮饭及保温实验收集并分析相关数据，在此基础上，对电饭煲的加热量、工作时间等进行控制，开发可以还原各种菜谱原有风味的算法。
酷晨饭味研究所的一天
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1. 实验计划
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2. 煮饭准备
(计量并清洗大米) -
3. 煮饭及保温实验
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4. DATA收集及分析
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5. 开发各菜谱算法
(加热量、工作时间等控制) -
6. 口感鲜香软糯的米饭完成
365天，用约5.3吨大米做35000人份的饭！
为保证制作美味米饭和实施各种菜谱，饭味研究所进行反复试验。特别是以10人新款电饭锅为标准，用于试验的大米总量约为81万g左右，这也是5400人份左右。
像这样,饭味研究所总是为了酷晨的完美饭味而不断进行研究。
酷晨自主创建的饭味研究所……
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专业化设备与技术力拥有含水率测定仪、物性测定装置等分析米饭状态的专业设备。 -
不断优化的酷晨美味开发每年消耗5.3吨米用于开发研究, 只为提供更加直观的菜谱, 帮助顾客找到适合自己的米饭, 开发不同地区大米特色和新产品。
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2016年第一代美味在家就可以享用的各种米饭铁锅饭 石锅饭 砂锅饭 -
2019年第二代美味随时享用刚刚煮好的米饭冷冻饭 -
2021年第三代美味重新定义美味米饭，光吃饭也可以NEW白米黏米饭 -
2022年第四代美味超高压/中压/无压轻松煮出杂粮饭 石锅饭 软硬适中的白米饭
酷晨饭味研究所通过大学产学研究开发有数据支撑的美味米饭。
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产学、专业机构关联通过与专家合作，研究科学、营养学根据，设计酷晨独家美味米饭。
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[2011年檀国大学]
预约保温异味的微生物学原因保温算法开发应用 米饭的馊味和发酵原因分析 -
[2013年顺天大学]
不同品种大米的煮饭特性研究煮饭算法开发应用 优化最优浸泡条件、加热条件 -
[2016年世宗大学]
确立不同煮饭炊具的米饭食味指标直观饭味开发应用 铁锅饭、砂锅饭、石锅饭 -
[2022年汉阳大学]
混合杂粮比例的功效验证有根据的酷晨独家杂粮比例开发 121饭锅应用
通过与农协粮食、利川农协签订MOU，研究适合所有谷物的米饭理想口感。
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[农协粮食 X 酷晨] MOU利用酷晨饭味研究所提供的混合杂粮黄金配比， 推出应用单一或混合杂粮煮饭指南的酷晨饭锅专用杂粮。
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[利川农协 X 酷晨] MOU开发并应用使用利川农协所生产的Alchanmi和Haedeulmi的酷晨饭锅专用菜单， 开发反映大米特性的优化算法。
SMART KITCHEN STORY 
（珠）酷晨 代表理事 朴载淳 ㅣ 首尔特别市江南区三成路530，釜纺大厦分馆 | 忠清南道天安市西北区笠场面望乡路1223 营业执照号码：802-88-00229 确认营业信息 ㅣ 联系邮件 : cuchenchina@cuchen.com 本网站内容受著作权法保护，严谨擅自转载、复制、散布等。 COPYRIGHT © 2023 BY CUCHEN CO., LTD ALL RIGHTS RESERVED.